大阪の街、食い倒れの道頓堀をジェネシス大阪が紹介します。



ジェネシス
(GENESIS TOP PAGE)


ドリンクメニュー
(DRINK MENU)


お寿司の写真
(Photograph of SUSHI)


お寿司2の写真
(Photograph of SUSHI2)


お料理の写真
(Photograph of Dish)


お料理2の写真
(Photograph of Dish2)


お店の中の写真
(The inside of restaurant photograph)


お店の外観写真
(Externals of restaurant)


お店の近所の写真
(Photograph near restaurant)


看板の写真
(Photograph of signboard)


ある日の日記
(diary in the photograph of the day)


高台橋公園(大阪市西区南堀江 )

西区北堀江を散歩

西区北堀江の地元グルメ紹介と散歩

ハワイの写真
(Photograph in Hawaii)


オーストラリア シドニーの写真
(Photograph in Australian Sydney)


サーフィンの写真
(Photograph of surfing)


大阪城・中之島めぐり:大阪水上バス株式会社のアクアライナー

水の都 淀屋橋(よどやばし)

大阪府立中之島図書館

大阪市役所

大阪市中央公会堂(旧中之島公会堂)

大阪 食い倒れの街 道頓堀

大阪松竹座(おおさかしょうちくざ)

大阪 金龍ラーメン

大阪名店 すきやき はり重

大阪名店 世界のコーヒー アラビヤ

法善寺 水掛け地蔵

法善寺横丁

中古トラック買取販売 TRUCK123

ONI'S SURF オニーズサーフショップ◆ 

焼鳥の地鶏屋 (鹿児島地鶏焼き

喫茶店 豆の木(COFFEE SHOP)

大阪なんでも商店街

自動車・トラックWEBオークション

写真1(大阪 食い倒れの街 道頓堀) 大阪の街のご紹介写真

概要
道頓堀(どうとんぼり)は、大阪府大阪市を流れる木津川と、東横堀川を結ぶ全長約2.5kmの運河、および大阪市中央区の町名である。一部で「とんぼり」と略称される事もあるが定着しておらず、地元では略さずに「どうとんぼり」と表現している。

概要
1612年、安井道頓(成安道頓)・安井道卜(どうぼく)、平野郷の安藤藤次(平野藤次)らが私財を投じて運河開削に着工、1615年(元和元年)に完成した。新堀・南堀川・新川などと呼ばれていたが、松平忠明が道頓の功績を評価し、道頓堀と名づける。1660年代から劇場ができはじめ、中座、角座、竹本座、浪花座、弁天座、朝日座などの劇場で、歌舞伎や人形浄瑠璃が演じられた。日本橋北詰東に安井道頓・道ト紀功碑がある。
現代の道頓堀は、大阪ミナミの繁華街。道頓堀に沿う商店街に飲食店が集中。グリコネオン、キリンプラザ大阪(閉館)、かに道楽本店、づぼらや(ふぐ料理)、くいだおれ(閉店)、道とん堀大阪支社、道頓堀ホテル、道頓堀極樂商店街(閉館)など、多種多様な看板・建物の店舗があふれている地域である。
道頓堀にかかる戎橋は、2007年11月22日に82年ぶりとなる架け替え工事が完了。また、戎橋から太左衛門橋の両岸に、「とんぼりリバーウォーク」という名称の遊歩道が整備されている。川に面して、ドン・キホーテの楕円形観覧車が設置されている。この観覧車の愛称は、2005年8月31日、公募により「えびすタワー」に決まった。観光船が通い、川側からの出入りが出来るようになり、活性化が期待されている。地元商店会によって催しなども開催されている。また、目の前には太左右衛門橋船着場が設けられ、遊覧船(とんぼりリバークルーズえちぜん号・アクアミニ水都号)などが発着している。
なお、河川名は、西区との境界でもある阪神高速1号環状線(かつての西横堀川合流点)までが道頓堀川で、それより先は「西道頓堀川」と呼ばれるが、河川名はすべて道頓堀川である。



こちらで詳しい事項を確認できます。
★道頓堀商店会のホームページ★

食い倒れ文化
昔から東京は「履き倒れ」、京都は「着倒れ」、そして大阪は「食い倒れ」といわれます。「食い倒れ」を辞書で見ると、『飲み食いに贅沢して貧乏になること』とあります。
そして、大阪の人は食べることにとても熱心で、食材に凝り、捨てることをせずに無駄を出さない料理をします。 昔の大阪は、大阪城付近まで海が入り込んでいましたので、潮の流れが急で船を止めることができました。「難波」は、「なんば」と読みますが、別の読み方では「なにわ」とも読み、「なにわ」 は「魚庭」とも書きます。
また、大阪湾では昔から鰯が大量に取れ、その餌になる鰯を追って多くの魚が湾に入ってきました。
現在野菜では、泉州地方でしたら水茄子、玉葱、里芋などがあります。河内地方なら千両茄子、紅ずいき、空豆、石川小芋、海老芋などが特産です。
大阪は瀬戸内の温暖な気候や肥沃な大阪平野、淀川、大和川の豊富な水にめぐまれ、野菜類・米麦を作るには大変適していました。
大阪の食文化の特徴を一言で表現すれば「薄いけど味がある」です。
これは、大阪では「出し」が料理をする際に大きなポイントがあるからです。
大阪は、「天下の台所」といわれていたように、北海道の昆布、土佐の鰹節等など全国からさまざまな食材が入ってきました。
また、大阪湾で片口鰯が豊富に取れましたから、それこそ新鮮な鰯で作った煮干しが安価で手に入りました。
大阪の食べ物が美味しいのには、もう一つ理由があります。
大阪で使う醤油は、薄口醤油。
薄口醤油は濃口醤油よりも香が控えめで、色も薄いので、素材の本来の持ち味や見た目の色を重要視する大阪では重宝されました。
また、大阪の周辺には、灘・池田など良質の酒が豊富に作られていました。
料理にお酒は欠かせません。
お酒に合う料理、料理に合うお酒と相互に質の高いものになりました。
大阪では、料理は「目で食べる」といわれます。
美味しくて、かつ見た目に美しくなければいけません。そのための条件が、昔から揃っていたのです。
参考文献 道頓堀商店街より

写真3(ジェネシス大阪 食い倒れの街 道頓堀) 大阪の街のご紹介写真

写真4(ジェネシス大阪 食い倒れの街 道頓堀) 大阪の街のご紹介写真

写真5(ジェネシス大阪 食い倒れの街 道頓堀) 大阪の街のご紹介写真

写真6(ジェネシス大阪 食い倒れの街 道頓堀) 大阪の街のご紹介写真

写真7(ジェネシス大阪 食い倒れの街 道頓堀) 大阪の街のご紹介写真

写真8(大阪 食い倒れの街 道頓堀) 大阪の街のご紹介写真

写真9(大阪 食い倒れの街 道頓堀) 大阪の街のご紹介写真

写真10(大阪 食い倒れの街 道頓堀) 大阪の街のご紹介写真

写真11 安い居酒屋、ジェネシス 北堀江


大阪の街のご紹介です。




★ 大阪(寝屋川・枚方・四条畷・門真・守口)のサーフィン仲間募集、サーフィンスクールのオニーズ(ONI'S) ★

2010 4・8 春のお花見散歩の写真(兵庫県三田市)
2010 4・8 春のめざめの散歩写真(兵庫県三田市)
お相撲さん(郡山)と焼肉(一心亭)・焼鳥(地鶏屋)そして大相撲の大阪場所の写真 2010春
桜を見ながらお花見の写真 2010春(大阪 寝屋川市)

トラック床鉄板・床フック取付 田辺市・新宮市・串本町・白浜町(和歌山県)
トラック激安塗装 愛知県(一宮市・稲沢市・愛西市・蟹江市)
トラック車検と修理 鳥取県・徳島県・岡山県・広島県・山口県
トラック二次架装 京都府(長岡京市・八幡市・京田辺市・久御山町)
アオリ修理とアオリ強化のトラック架装 京都府(長岡京市・八幡市・京田辺市・久御山町)
パワーゲート(PG)取付と架装 兵庫
高所作業車架装と修理 高槻市・茨木市
アオリ修理とアオリ強化のトラック架装 奈良
クレーン・ユンボの油圧修理 田辺市・新宮市・串本町・白浜町(和歌山県)
塵芥車(パッカー車)架装と修理 岡山
トラック二次架装 茨城県・栃木県・群馬県・山梨県
バンパー・フェンダー・電装のトラック架装・修理 大阪市(天王寺区・平野区・大正区・港区)
高所作業車架装と修理 大阪市(天王寺区・平野区・大正区・港区)
トラック床鉄板・床フック取付 坂井市・あらわ市・勝山市・大野市(福井県)
トラック二次架装 堺市・和泉市・高石市
アオリ修理とアオリ強化のトラック架装 大阪地域
トラック二次架装 羽曳野市・富田林市(大阪)
トラック二次架装 河内長野市・大阪狭山市(大阪府)
パワーゲート(PG)取付と架装 大阪市(天王寺区・平野区・大正区・港区)
バンパー・フェンダー・電装のトラック架装・修理 和歌山
高所作業車架装と修理 京都
トラック修理 京都
ダンプ修理 三重県(伊勢市・鳥羽市・志摩市・熊野市)
トラック激安塗装 三重県(桑名市・四日市市・鈴鹿市・津市)
トラック床鉄板・床フック取付 高槻市・茨木市
トラック床鉄板・床フック取付 兵庫地域(神戸・宝塚・伊丹・姫路)
ダンプ架装 摂津市・吹田市(大阪)
トラック二次架装 大阪
トラック床鉄板・床フック取付 東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県
高所作業車架装と修理 滋賀
バンパー・フェンダー・電装のトラック架装・修理 兵庫県(姫路市・たつの市・相生市・赤穂市)
トラック二次架装 箕面市・豊能町
トラック二次架装 大阪市(阿倍野区・生野区・住吉区・城東区)
高所作業車架装と修理 松原市・藤井寺市
クレーン架装・修理 兵庫県(姫路市・たつの市・相生市・赤穂市)
高所作業車架装と修理 兵庫県(伊丹市・尼崎市・宝塚市・川西市)
トラック車検と修理 大阪府・兵庫県・京都府・奈良県
塵芥車(パッカー車)架装と修理 兵庫県(姫路市・たつの市・相生市・赤穂市)
パワーゲート(PG)取付と架装 京都地域(京都・京田辺・木津川・亀岡)
アオリ修理とアオリ強化のトラック架装 松原市・藤井寺市
アームロール架装と修理 三重・和歌山・岐阜・滋賀
ダンプ架装 UD(アトラス・コンドル・クオン)
パワーゲート(PG)取付と架装 大分県・宮崎県・鹿児島県・沖縄県
ダンプ架装 寝屋川市・四条畷市(大阪府)
トラック修理 大阪府(阪南市・泉南市・泉佐野市)
トラック床鉄板・床フック取付 新潟県・長野県・富山県・石川県・福井県
ダンプコボレーン・リヤダムかさ上げの架装 河内長野市・大阪狭山市(大阪府)
アームロール架装と修理 大津市・甲賀市・草津市(滋賀県)
パワーゲート(PG)取付と架装 福島県・山形県・岩手県・宮城県・秋田県
ダンプ車検と修理 枚方市・交野市(大阪府)
高所作業車架装と修理 京都府(南丹市・京都市・亀岡市・向日市)
トラック架装 大阪市(東淀川区・鶴見区・都島区・東成区)
トラックとダンプ塗装 和歌山
高所作業車架装と修理 京都府(宇治市・城陽市・木津川市・精華町)